קסטה ביתית
מאת: Eilat Eliyahu
מתכון:
להמיס 100 גרם שוקולד מריר ביחד עם חצי פחית של חלב ממותק מרוכז
לערבב היטב ולקרר
לרפד תבנית מלבנית בנייר אפייה ולסדר ביסקוויטים
המשך הכנה:
להקציף 2 שמנת מתוקה ולחלק ל-2 קערות באופן שווה
בקערה אחת – לשים כפית תמצית ווניל ואת החצי פחית של החלב המרוכז שנשאר, לערבב בעדינות
לקערה השנייה – להוסיף את תערובת השוקולד שהתקררה (לא לערבב כשהיא חמה) ולערבב בעדינות
למרוח על הביסקוויטים את אחת הקצפות, לסדר עוד שכבה של ביסקוויטים, ואז את הקצפת השנייה
לסיים עם שכבת ביסקוויטים
לעטוף היטב ולהקפיא ללילה
לחתוך ולשמור בקופסא בהקפאה
בהצלחה!