מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
כרעיים עם שומר ואפונה – טעים כל כך!
ראשי » בשרי » כרעיים עם שומר ואפונה – טעים כל כך!

כרעיים עם שומר ואפונה – טעים כל כך!

כרעיים עם שומר ואפונה – טעים כל כך!

מאת: Shiran Malka

 

 

מתכון:

סיר של פעם, אין סבתא של בישלה סיר כזה לכל המשפחה.
כרעיים עם שומר ואפונה – טעים כל כך!
סיר שסבתא שלי ז"ל הייתה מכינה
אין בית מרוקאי שלא הכין עוף עם שומר, טעם של פעם

מצרכים:
6 יחידות כרעיים (שלוש שוקיים / שלוש חזה)
1 בצל גדול
2 שומר
קופסת אפונה / 2 כוסות אפונה משקית סנפרוסט
עלי סלרי
מלח, פלפל, כמון, כורכום ומרק עוף

אופן ההכנה:
לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף את העוף ולהשחים כמה דק מכל צד
לאחר מכן לחתוך את השומר לרצועות ולהוסיף מעל העוף, להוסיף אפונה
להוסיף תבלינים- כפית כמון, כפית שטוחה כורכום, מלח ופלפל לפי הטעם
בכוס מים רותחים לשים כף גדושה של מרק עוף, לערבב ולהוסיף לסיר ובנוסף עוד חצי כוס מים רותחים
לקצוץ עלי סלרי ולפזר בסיר בנדיבות
לבשל כשעה על להבה נמוכה, ב- 10-15 דקות האחרונות לבשל עם מכסה פתוח ולתת לרוטב להצטמצם.

בהצלחה ובתיאבון!

Shiran Malka‏ כרעיים עם שומר ואפונה - טעים כל כך!
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
עוגת שוקולד מיוחדת – גבוהה רכה וקלה להכנה

עוגת שוקולד מיוחדת – גבוהה רכה וקלה להכנה

עוגת ביסקוויטים עד חצות

עוגת ביסקוויטים עד חצות

קציצות בשר עם אפונה

קציצות בשר עם אפונה

עוגת שוקולד חמה פרווה

עוגת שוקולד חמה פרווה

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

גלילה לראש העמוד