מצרכים לקציצות:
קילו בשר טחון
2 בצלים
זר של פטרוזיליה
2 תפו"א
2 ביצים
כף פפריקה מתוקה
כף כמון
כף בהרט
כף מלח
2כפות שמן זית
חצי כוס קמח מצה או סולת

רוטב העגבניות:
להכניס לסיר 4 כפות שמן
להוסיף את 3 בצלים הקצוצים דק
להוסיף 2 שיני שום כתושים
להזהיב מעט
להוסיף 2 כפות פפריקה מתוקה
כף פלפל שחור
4 כפות רסק עגבניות
לערבב היטב, להוסיף ליטר מים מהברז ולתת להתבשל על אש קטנה
בינתיים לטגן קציצות וישר להכניס אותם לסיר, לבשל כשעה על אש קטנה בסיר מכוסה
ניתן להגיש עם אורז לבן או פירה!

בתאבון!