לחמניות סביח עם חציל וביצה

מאת: Moran Turgeman‏

מתכון:

להכנת הבצק:
קילו קמח מנופה, חצי מכמות הקמח לערבב עם כף מלח ואז להוסיף את החצי השני וליצור גומה
שתי כפות שמרים, 4 כפות סוכר, 3 כוסות מים פושרים ורבע כוס שמן
ללוש היטב ולהתפיח, להוציא אוויר ולהתפיח שוב, להכין צורה רצוייה ולהתפיח 20 דקות, לחמם תנור על 200 מעלות

על כל לחמנייה לשים פרוסת חציל מטוגן / קלוי ולאפות 15 דקות
להגיש עם פרוסת ביצה וטחינה מעל

בתיאבון!