מציות

מאת: Helena Ben Hamo

מתכון:

מצרכים:
4 ביצים
3 כפיות סוכר
2 כפיות מלח
1 כוס שמן
1 כוס מים או מיץ תפוזים
2 אבקת אפיה
1 כוס שומשום
בערך 1 ק"ג קמח
(אם רוצים אפשר להוריד את הסוכר אבל הטעם מתקתק)

אופן ההכנה:
לערבב את כל החומרים מלבד הקמח
את הקמח לנפות ולערבב לאט לאט לפי הצורך
הבצק צריך להיות נוח לעבודה
לרדד, לקרוץ, לחתוך (אני רידדתי בעזרת מערוך)
לאפות בחום של 170 מעלות כ- 20 דקות או עד שמקבלים צבע

בהצלחה!
הלנה בן חמו