עוף ותפוחי אדמה – איך אני אוהבת את הריח
מאת: אילנית כרבי
המתכון:
ננקה, נשטוף ונסנן איזה חלקי עוף שרוצים
נחתוך כשמונה תפוחי אדמה לחצי מהאורך ונרתיח במים כעשרים דקות ונסנן
המשך הכנה:
בסיר רחב נטגן 2 בצלים, אחד חתוך קטן והשני לחצי, כשזה זהוב נוסיף כף סילאן וכורכום
ננמיך את האש , נסגור את הסיר ונאדה את הבצל
לאחר שהבצל הפריש נוזלים נוסיף את התפוחי אדמה
נערבב, נטגן מס' דקות ונוסיף את העופות
נוסיף כ-כוס מים רותחים עם כף מרק עוף
נפזר מלח גס, פלפל שחור גרוס, כוסברה יבשה ונבשל על אש נמוכה עד שהתפוח אדמה והעופות רכים
נכניס לכ-רבע שעה לתנור שחומם מראש על 200 מעלות טורבו ללא מכסה עד לקבלת גוון שזוף והרי לנו ארוחה מושלמת
בתיאבון!