אוזני המן במילוי פרג ואגוזים

מאת: ג׳וזט רביב

מתכון:

מצרכים:
6 כוסות קמח (כוס שהשתמשתי – חד פעמי חם)
2 מחמאה
1 אפיה
1 שקית סוכר וניל
1 כוס סוכר
4 חלמונים
7 כפות מיץ תפוז
קליפת תפוז מגורדת

אופן ההכנה:
ללוש הכל לבצק ולמלא כרצונכם (מרדדים את הבצק קורצים עיגול ממלאים וסוגרים)

המילוי פרג שלי:
אני עשיתי 450 גרם פרג
כוס סוכר
רבע חבילה מחמאה
3 כפות ריבה
רבע כוס מיץ תפוז
גרדת לימון

בישלתי הכל, הוספתי אגוזים קצוצים וציננתי

טיפ: שימו לב בתמונה איך סוגרת את האוזן המן לא עד הסוף בפינות, וזה על מנת להשאיר פתחי איוורור
שסוגרים את האוזן המן בפינות עד הסוף זה גורם להם להתפוצץ ולהפתח (ואת זה אנחנו רוצים למנוע)
בהצלחה!