פרגיות על הפלנצ'ה בתיבול משגע
מאת: ישראלה אזולאי
מתכון:
למרינדה בה נשרה את הפרגיות כמה שיותר:
כף כורכום
כף קארי
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כמון
חצי כפית כוסברה יבשה(זרעי כוסברה טחונים)
2 כפיות אבקת שום גבישי
חצי כוס שמן
מיץ מלימון סחוט
לערבב הכל, להשרות (בערך קילו וחצי פרגיות חצויות)
למרוח על הפלנצה מעט שמן
להוציא מהמרינדה ולצלות משני הצדדים עד קבלת פסים יפים
מעדן! (מתאים גם למנגל)
