מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
פרגיות היסטריות ברוטב – יוצאות ממש רכות
ראשי » בשרי » פרגיות היסטריות ברוטב – יוצאות ממש רכות

פרגיות היסטריות ברוטב – יוצאות ממש רכות

פרגיות היסטריות ברוטב – יוצאות ממש רכות

מאת: Shiran Malka

 

 

מתכון:

מצרכים:
8 יחידות פרגיות
3 בצלים גדולים
רוטב טריאקי
רוטב סויה
סילאן
צ'ילי מתוק
שום כתוש
שמן
שומשום
כוסברה
פפריקה אדומה, מלח, פלפל, תבלין פילדלפיה

אופן ההכנה:
מכינים מרינדה לפרגיות –
בקערה מניחים חצי כוס שמן, 2 כפיות שום כתוש, שליש כוס רוטב סויה, טיפה יותר משליש כוס רוטב טריאקי, רבע כוס סילאן, 2 כפות צ'ילי מתוק, כף פפריקה אדומה, כפית גדושה תבלין פילדלפיה, מלח ופלפל לפי הטעם
לערבב הכל לאיחוד להוסיף את הפרגיות ולהניח בצד לספיגת טעמים לשעה

לאחר מכן חותכים בצלים ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים כף טריאקי וכף סילאן, מערבבים ומטגנים עוד 1-2 דק'
מוסיפים את המרינדה – כל מה שיש בקערה כולל הפרגיות לתוך הסיר, מסדרים את הפרגיות כמובן בצורה פרוסה בסיר, סוגרים מכסה ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות
לאחר מכן מוציאים את המכסה ומבשלים עוד 5-10 דקות עד שהרוטב מסמיך
מפזרים שומשום וכוסברה ומכסים את הסיר לעוד 10 דקות, ללא בישול!! (לא חובה)

בהצלחה ובתיאבון
(הכמויות במרינדה נמדדו עם כוס חד"פ שתייה קרה)

Shiran Malka‏ פרגיות היסטריות ברוטב - יוצאות ממש רכות
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
עוגיות מכונה עם שומשום קוקוס טעימות – עוגיות של חורף

עוגיות מכונה עם שומשום קוקוס טעימות – עוגיות של חורף

ירקות צלויים בתנור

ירקות צלויים בתנור

קציצות תפוחי אדמה מעלפות

קציצות תפוחי אדמה מעלפות

עוגת גבינה עם אוכמניות

עוגת גבינה עם אוכמניות

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

גלילה לראש העמוד