רולדת צימוקים ושוקולד

המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka

מצרכים:

עוגיות (מה שתבחרו) – כ-150 גרם, שבורות לחתיכות קטנות

אגוזים (עדיפות לפקאן ואגוזי מלך).

צימוקים – כ-100 גרם, קצוצים גס.

1 ביצה + חלמון ביצה אחד, מוקצפים עם כ-50 גרם סוכר

כפית קינמון, כפית תמצית וניל

2 טבלאות שוקולד מריר מומס.

חמאה מומסת- כ-50 גרם.

אופן ההכנה:

מערבבים את העוגיות והאגוזים בתערובת השוקולד והחמאה המומסים.

פורסים ניילון נצמד גדול, יוצקים עליו את התערובת ומגלגלים לצורת צינור. מסובבים את הצינור על עצמו וקושרים את הקצוות באמצעות חוט כדי להבטיח שהוא הדוק. מאחסנים במקרר למשך לפחות 6 שעות .

מסירים את הניילון ומפזרים אבקת סוכר.

חותכים רשת בישול  וקושרים סביב הצינור , בדומה לעישון בשר.

בעת ההגשה, חותכים את הצינור בעזרת סכין חדה עם להב חלק, שטבול במים חמים.

מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה