תפוח אדמה מעוך
מאת: אתי מדהלה
להרתיח תפוח אדמה עד לריכוך
לרפד תבנית בנייר אפיה
למעוך את התפוחי אדמה במזלג
לטבל – שמן זית, שום כתוש (אני הוספתי קובית פסטו)
לפזר מלח גס ולתנור עד שישחים
ניתן: להוסיף גבינת פרמז'ן מעל ב 5 דקות אחרונות של אפיה
