מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
צלי בקר מס 5 רך כמו חמאה
ראשי » בשרי » צלי בקר מס 5 רך כמו חמאה

צלי בקר מס 5 רך כמו חמאה

צלי בקר מס 5 רך כמו חמאה

מאת: Ortal Amar

 

 

מתכון:

לשלוק את הבשר עם 2 בצלים שלמים, עלי דפנה, ופלפל אנגלי, ומלח
עם מים עד חצי גובה בסיר מלבן של פוד אפיל מומלץ במידה ואין אז סיר רחב ועמוק!

לבשל במשך 3 שעות – שעתיים על אש גבוה, ושעה לקראת סיום על אש נמוכה…
ברגע שמוכן לצנן את הבשר
לשפוך את המיץ של הבשר בקופסא ולהשאיר בצד
ברגע שהבשר התקרר לנו לפרוס אותו לפרוסות שוות בעדינות ולהניח בצד

המשך הכנה –
באותו סיר ששלקתם את הבשר לשים מעט שמן זית ולטגן בצל אחד גדול או 2 קטנים לטבעות לערבב כ- 3 דקות
לשים מלח, פלפל שחור גרוס, מעט כורכום לערבב לפתיחת טעמים
לאחר מכן להניח את הפרוסות בשר יפה בסיר ואז לשפוך את המיץ שנישאר לנו מהבשר! מי שאוהבת יכולה להוסיף פטריות!
לנענע את הסיר מעט, לכסות, ולבשל על אש בינונית 25 דקות
להעביר את הבשר לחמגשית או תבנית שמתאימה לתנור על חום שחומם מראש 200 מעלות למשך 35 דקות לפחות, לשים מעל נייר כסף

בהצלחה לכולם!

Ortal Amar צלי בקר מס 5 רך כמו חמאה
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
פריקסה – מתכון מדויק וטוב

פריקסה – מתכון מדויק וטוב

בצל ממולא

בצל ממולא

קציצות טונה מעולות

קציצות טונה מעולות

פאי שוקולד בצק פריך מלא חמאה! מתכון קלי קלות

פאי שוקולד בצק פריך מלא חמאה! מתכון קלי קלות

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

גלילה לראש העמוד