קבבונים על האש
מאת: שף הבשרים רונן ורה
ככה תכינו קבבונים עסיסיים בקלות, כאלה שכל המשפחה תתענג עליהם. וכמו תמיד הסוד הוא בתיבול!
מצרכים לתערובת:
200 גרם שומן כבש
800 גרם צלעות- בשר מספר 2
התיבול לקבבונים:
2 כפות פלפל אנגלי
כף פלפל שחור
כפית קינמון
כפית גרם הל
2 כפות מלח
כף אגוז מוסקט
אופן הכנה:
מערבבים היטב לתערובת אחידה את הבשר והתבלינים
מסדרים את הצורה של הקבב
צולים
מזלפים טחינה
מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה למעלה
בתיאבון!
