Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוגת חלה לשבת חתן

 

כשר

עוגת חלה לשבת חתן

עוגת חלה לשבת חתן

מאת: Dalia Sinay

 

 

מתכון:

מתכון לחלה ללא מיקסר פרווה –
בקערה שמים:
400 מ״ל חלב סויה
30 גרם שמרית
100 גרם סוכר
20 גרם שמן

מערבבת, מוסיפה 3 ביצים
מערבבת, מוסיפה 1 סוכר וניל או כפית תמצית וניל

להתחיל להכניס לאט לאט קמח (כ- 900 גרם) בכמה פעמים עד שהכל מתערבב
ואז לעבור ללישה ידנית
לשים על משטח מעט מקומח וללוש כ- 10 דקות
בסוף להוסיף 60 גרם מחמאה רכה ו- 2 כפיות מלח וללוש עד שכל העיסה אחידה
לכסות עד הכפלת נפח

המשך הכנה:
להוריד אוויר ולחלק את הבצק ל- 9 חתיכות קטנות ואחת גדולה למרכז העוגה
ב-רינג משומן לשים כדור אחד גדול ועוד 8 מסביב ולתת להם מנוחה כ-חצי שעה להכפלת נפח

להבריש את החלה בעדינות עם חלמון ומעט סילן
לאפות על חום של 170 מעלות עד להשחמה
אני שמתי מעל מעט סירופ סוכר

לקישוט –
אפשר להכין מעט אבקת סוכר עם מים ושק זילוף, לזלף לפי מה שאוהבים
עדיף להכין יום לפני כי זה הרבה עבודה

בהצלחה!

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות

חשבנו שזה יעניין אותך...

0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx