Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

תבשיל בשר גולש עם קוביות תפוחי אדמה וסלרי

 

כשר

תבשיל בשר גולש עם קוביות תפוחי אדמה וסלרי 2

תבשיל בשר גולש עם קוביות תפוחי אדמה וסלרי

מאת: קרן חביב

 

 

מתכון:

המצרכים לציר הבשר:
1 קילו קוביות בשר גולש (בשר מספר 5)
3 בצלים בינוניים פרוסות לטבעות
3 גבעולי סלרי עם העלים
3 עלי דפנה
2 כוסות מים

המצרכים לרוטב:
6 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גסות
4 שיני שום כתושים
2 כפות גדושות פפריקה מתוקה
כפית שטוחה כורכום
פלפל גרוס – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם

הכנת הציר:
מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את הבשר גולש ומטגנים משני הצדדים
מוסיפים את הסלרי ועלי הדפנה ומעל שופכים את המים, מבשלים כחצי שעה
מסננים ומשאירים את הציר בצד (לא שופכים אותו, הוא נכנס לרוטב)

הכנת התבשיל:
מטגנים קלות את השום, מוסיפים את התבלינים ומערבבים
מכניסים את תפוחי האדמה ואת הבשר (עם כל הירק והבצל כמובן) ושופכים מעל את ציר הבשר
מביאים לרתיחה ומערבבים בעדינות
מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה – שעה וחצי עד שהבשר מתרכך לגמרי

באהבה, מלכות המטבח ביחד!

תמונות מהמתכון:

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות
0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx