תבשיל טלה עם פטריות
מאת: מזל חלפון אוזנה
מתכון:
לבקש מהקצב לפרוס את הטלה לפרוסות זה כתף טלה
אני שולקת חצי שעה בסיר לחץ, מנקה מהלכלוך
בסיר רחב לטגן בצל גדול ומוסיפה פטריות פורטובלו
מעל כף רסק, מעט כמון, מרק עוף, פלפל שחור, כרכום ומים
לערבב היטב ולסדר את פרוסות הטלה
לבשל על אש בינונית עד שהטלה מתרככך היטב
בהצלחה!
