עוגת גבינה אורירית וטעימה

מאת: יפה דודיאן

מתכון:

6 ביצים
כוס סוכר
2 סוכר וניל
5 כפות קורנפלור גדושות
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
3 גבינה של 250 גרם
1 שמנת חמוצה
קצת גרידת לימון

אופן ההכנה: (גודל התבנית – 26, אפשר גם 24)
להקציף חלבונים עם הסוכר
את שאר החומרים עם החלמונים
לערבב טוב טוב
לקחת קצת מהקצף לערבב עם הגבינות טוב טוב ואת שאר הקצף להוסיף בקיפולים לאט
לשמן תבנית, לשים את העוגה על תבנית מים חמים
לאפות רבע שעה על 190 מעלות ועוד שעה בערך על 150 מעלות
להשאיר את העוגה בתנור לאחר הכיבוי לפחות שעתיים
בהצלחה!