העוגת קפה שוקולד הכי קלה טעימה ואוורירית שתכינו – תתכוננו להתמכר

מאת: גילה ומשה מוגמי

מתכון:

אני הכנתי בתבנית קפיץ קוטר 26
כשהייתה מוכנה הוספתי ציפוי

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
כוס וחצי סוכר
3/4 כוס שמן
רבע כוס מים
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
כף תמצית וניל משובחת
כפית קינמון
2 כפות מלאות נס קפה (אבקה)

אופן ההכנה:
להפריד ביצים, להקציף חלבון וסוכר 4 דקות
להנמיך, להוסיף בזרם דק מים ושמן
ואח"כ להוסיף חלמונים ויבשים בהדרגה
לאפות בתנור שחומם מראש על 170 מעלות ל- 35-40 דקות (או עד שקיסם יוצא יבש)

לציפוי המסתי במיקרוגל:
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות שמן

ערבבתי טוב טוב עד להמסה חלקה
ואז הוספתי חצי כוס אגוזים גרוסים
ומרחתי על העוגה

בהצלחה!