עוגת קוקוס מיוחדת לפסח

מאת: שרה יוסף‏

מתכון:

תבנית 24 או חד פעמי עגולה

להקציף לקצף יציב:
5 חלבונים
1 כוס סוכר

להוסיף:
2 כוסות קוקוס

לערבב בקיפול

לשמן תבנית ולאפות 160 מעלות בערך 15 דקות
להוציא מהתנור לקרר היטב

להרתיח –
1/2 שמנת מתוקה
להוסיף 2 שוקולד מריר, 1/4 כוס חלב, לערבב לקבלת קרם חלק
למזוג על העוגה להכניס למקפיא ל 1/2 שעה

מקציפים: 1 וחצי שמנת מתוקה עם 2 כפות אבקת סוכר, 2 כפות אינסטנט פודינג וניל, עד לקבלת קצפת יציבה
להוציא מהקפיא את העוגה ולזלף

לקחת רבע כוס אגוזים קצוצים גס לפזר מעל
1/4 חבילת שוקולד מריר להמיס במיקרו, לקחת כפית ולזלף מעל
עוגה ממש טעימה ומיוחדת!