טו בשבט הגיע חג לאילנות – עוגת פירות יבשים ללא גלוטן

מאת: ירדנה ג'נאח

מתכון:

כוס מדידה – חד פעמי לשתיה חמה
יש לצפות תבנית אינגליש קייק בנייר אפיה

בקערה אחת לטרוף: (או בהקצפת מיקסר לא משנה)
3 ביצים, 2 כפות סוכר, 3 כפות שמן ורבע כוס מיץ תפוזים טרי

בקערה שניה נערבב:
2 כוסות קמח שקדים
2 וחצי כוסות פירות יבשים (לא משנה איזה, חתוכים לקוביות קטנות) (תאנים, משמשים, חמוציות, תמרים ושזיפים שחורים)
חצי כוס אגוזי מלך
חצי כוס פקאנים
חצי כפית סודה לשתיה
רבע כפית מלח
1 כפית תמצית וניל איכותית

לאחד בין החומרים
להכניס לתנור בחום של 180 מעלות כ- 45 דקות

❤עוגה מושלמת❤

ציפוי – אבקת סוכר או לחמם מחבת עם חצי כוס סוכר, לאחר שנמס להוסיף בזהירות 1/4 שמנת צמחית, לערבב במהירות ובזהירות רבה

בהצלחה!