מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
עוגות שמרים של בית – מכורה לריח הזה
ראשי » כל המתכונים » עוגות שמרים של בית – מכורה לריח הזה

עוגות שמרים של בית – מכורה לריח הזה

עוגות שמרים של בית – מכורה לריח הזה

מאת: Shani Nakash

 

 

מתכון:

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים
כף גלוטן
כוס סוכר
כ – 2 כוסות מים כוסות בהדרגה
כוס שמן
4 ביצים L
2 סוכר וניל
כפית שטוחה מלח

במיקסר –
שמרים + כוס אחת מים + סוכר
מקציפים 3 דקות לתסיסת השמרים

מחליפים ל- וו לישה
שמים מעל את השאר
פרט למלח ששמים בסוף לאחר שהתגבשה העיסה
את יתרת המים בהדרגה

התפחה של שעה או עד הכפלת הנפח…

הכנת הצורה –
לשים שוב
מחלקים את הבצק ל- 4, שכל חלק מתחלק ל- 2 בהמשך לצורך הקליעה
מרדדים לעלה
מורחים מה שרוצים
מגלגלים כל כדור
וחוצים באמצע לפי התמונה הנ"ל
ואז מבריגים

נותנים שוב מנוחה של 40 דקות או שוב עד הכפלת הנפח
למרוח ביצה מהולה במעט מים
ולקשט מעל
כפי אהבת נפשכם
אפייה חום עליון תחתון 170 מעלות

מיד שיוצא למרוח סירופ סוכר –
כוס סוכר, כוס מים, מעט תמצית וניל ופלח לימון
להרתיח בערך 20 דקות להסמכה מעט
ומיד לעטוף בניילון נצמד לשמירת הטריות

בהצלחה!

Shani Nakash עוגות שמרים של בית - מכורה לריח הזה
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
מפרום (תפו"א ממולא בשר) קצת אחרת

מפרום (תפו"א ממולא בשר) קצת אחרת

רוזלך בטעם חלווה פיסטוק וניל ושוקו

רוזלך בטעם חלווה פיסטוק וניל ושוקו

פסטרמה ביתית במרינדה

פסטרמה ביתית במרינדה

שמרים גבינה

שמרים גבינה

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

גלילה לראש העמוד