עוגת שוקלד פירורים
מאת: נעמי שושן
מתכון:
לבצק פירורים –
3 כוסות קמח (חד פעמי)
3/4 כוס סוכר
ביצה
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל
כוס שמן
אופן ההכנה:
נערבב את הבצק עד שנוצרים פירורים
נשטח על תבנית 20X20 (או תבנית אלומיניום מרובעת) כ- 3/4 מהתערובת
את הרבע שנותר לשמור על מנת לפזר מעל השוקולד
לשכבת השוקולד –
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות קקאו
רבע כוס מים
רבע כוס שמן
כפית גדושה נס קפה
רבע כוס סוכר
3 ביצים
נמיס את כל המרכיבים מלבד הביצים עד שנמס לחלוטין
נוסיף בהדרגה ביצה אחר ביצה ונערבב היטב
נשפוך על הבצק
מהבצק שנותר נפזר מעל השוקולד
להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך חצי שעה
בהצלחה!
