עוגת סולת קוקוס טעימה שלי

מאת: יפה דודיאן‏

מתכון:

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
כוס סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
כוס קמח
1 אבקת אפיה
כוס סולת
כוס קוקוס

לסירופ –
2 כוסות מים
כוס סוכר
2 כפות מי ורדים

אופן ההכנה:
להקציף חלבונים עם הסוכר
להוסיף שמן ומיץ תפוזים והחלמונים לאט
ואת כל היבשים לערבב ולהוסיף לערבב במהירות איטית רק להתאחדות ולהמשיך
לקפל, לשפוך לתבנית משומנת
לאפות 170 מעלות עד שמשחים לבדוק עם קיסם שיצא יבש

להרתיח מים סוכר ומיי ורדים
ולשפוך על העוגה כשהיא קרה
לפזר למעלה קוקוס

בהצלחה!