עוגת תפוזים קוקוס

מאת: שרה יוסף

מתכון:

6 ביצים
1 וחצי כוס סוכר כוס חד פעמי חם
2 כוסות קמח רגיל
1 אבקת אפיה
1/2 כוס קוקוס
1 סוכר וניל
1 כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס שמן
גרידת תפוז ולימון

להקציף חלבונים עם כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב
להקציף חלמונים עם 1/2 כוס סוכר להוסיף שמן סוכר וניל גרידת תפוז ואז להוסיף לסרוגין קמח ומיץ להוסיף לקערה עם החלבונים בצורת קיפול
לשמן תבנית לפזר מעט סוכר ולאפות 180 מעלות בערך 45 דקות
לפזר מעל אבקת סוכר

לפזר מעל העוגה אבקת סוכר
עוגה טעימה בתיאבון!