מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
בורקס גבינות מעלף מבצק פילאס
ראשי » חלבי » בורקס גבינות מעלף מבצק פילאס

בורקס גבינות מעלף מבצק פילאס

בורקס גבינות מעלף מבצק פילאס

מאת: ישראלה אזולאי

 

 

מתכון:

המתכון בהשראת יהודית מקסם של עוגה

מחממים תנור מראש ל- 190 מעלות
בצק פילאס תורכי (600 גרם) מופשר לילה במקרר
אנחנו חוצים אותו לשניים, ומרדדים כל עלה מעט לצדדים
על תבנית תנור מניחים נייר אפיה, ומשמנים קלות בספריי שמן
מניחים עלה אחד שרידדנו ועליו שופכים את המילוי ומשטחים

למילוי הגבינות:
בקערה מערבבים:
1 גבינת שמנת טבעית 25% (השתמשתי בנפוליון)
1 גבינה לבנה 5% (250 גרם)
גביע שמנת חמוצה (200 גרם)
200 גרם צהובה מגורדת
150 גרם בולגרית מגורדת
2 ביצים
2 כפות קמח
פלפל שחור

לערבב הכל היטב ולשטח על העלה שבתבנית
מעל להניח את העלה השני, ולהדק בקצוות
למרוח ביצה טרופה, לפזר שומשום וקצח, ולאפות עד הזהבה יפה
לצנן מעט להתיצבות, לחתוך לריבועים ולהתענג על כל ביס
תודה ליהודית

בורקס גבינות מעלף מבצק פילאס ישראלה אזולאי
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
טורט שיש ואגוזים קל יאמיי

טורט שיש ואגוזים קל יאמיי

ג'חנונים – יוצאים דוגמנים

ג'חנונים – יוצאים דוגמנים

משולשי פשטידת פטריות

משולשי פשטידת פטריות

חמוצים מושלמים שנעלמים עוד לפני שהם מוכנים

חמוצים מושלמים שנעלמים עוד לפני שהם מוכנים

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

מתכונים בכל מיני צבעים
גלילה לראש העמוד