מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
פוקאצ׳ה קציצות וירקות עם שמן זית
ראשי » בשרי » פוקאצ׳ה קציצות וירקות עם שמן זית

פוקאצ׳ה קציצות וירקות עם שמן זית

פוקאצ׳ה קציצות וירקות עם שמן זית

מאת: Meirav Dahan‎‏

 

 

מתכון:

לבצק:
חצי קילו קמח רגיל או פיצה (מתאים ל- 2 פוקאצ’ות)
כף שמרים
חצי כף מלח
מים פושרים בערך 2 כוסות (להוסיף לפי הצורך)

לערבל במיקסר את הכל יחד, להוסיף מים בהדרגה, הבצק צריך להיות רך אבל לא דביק
לקחת תבנית פיירקס או סיר סוטאז שמתאים לתנור
לשמן עם שמן זית את התבניות
לחלק את הבצק לשתיים למעוך עם הידיים משומנות מעט ולכסות עם מגבת לחצי שעה

בינתיים להכין את הקציצות:
חצי קילו בשר טחון
לטחון במעבד מזון 1 בצל
2 שיני שום
צרור כוסברה
צרור פטרוזיליה
מלח
פלפל שחור
ומעט שמן

כשהבצק תפח עם האצבעות להוריד אוויר מעט
להכין קציצות קטנות ולהשקיע אותם מעט בבצק
לקחת עגבניות שרי או עגבניות רגילות לחתוך לרבעים ולהשקיע בבצק
להוסיף פלפל חריף, אפשר גמבות צבעוניות בצל רגיל/סגול מה שבא לכם
לזלף מעט שמן זית ולהכניס לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות בערך 30 דקות עד שמשחים
להעלות את הטמפרטורה ל- 250 ולהפעיל 7 דקות גריל עד שמזהיב והקציצות צרובות
להוציא ולאכול חם

בהצלחה!

Meirav Dahan פוקאצ׳ה קציצות וירקות עם שמן זית
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
כנפיים בצ'ילי וברביקיו

כנפיים בצ'ילי וברביקיו

עוגת שיש חלומית – משהו ליד הקפה

עוגת שיש חלומית – משהו ליד הקפה

עוגת תפוזים בחושה – בלי לעבוד קשה מידי

עוגת תפוזים בחושה – בלי לעבוד קשה מידי

סלט כרובית ממכר

סלט כרובית ממכר

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

גלילה לראש העמוד