תפוח אדמה שמנת פטריות מוקרם
מאת: שחר שלום חדש
מתכון:
תפוחי אדמה לפי כמות הצורך – קולפים, חותכים קוביות
מרתחים עד שנהפכים לרכים (לא יותר מידי)
לרוטב:
לשים בסיר חמאה בנדיבות ושום כתוש
מערבבים מעט
מוסיפים פטריות טריות חתוכות (מומלץ! אפשר גם שימורים)
מערבבים היטב עד שמתבשלות
מוסיפים: שמנת לבישול, כפית אגוז מוסקט, מלח לפי הטעם, ואפשר טאץ' של אבקת מרק פטריות מעט
מבשלים עד שזה מקבל טעמים טובים
מוסיפים מעט חלב
שופכים לתבנית עם תפוחי האדמה המבושלים
מוסיפים גבינה צהובה מערבבים
מוסיפים מעל לקריספיות ולתנור כמה דקות!
יוצא פצצה
בהצלחה!