עוגת שמרים – ניחוח השמרים

מאת: שרית מזיוף דהן

מתכון:

לערבב הכל ביחד:
1 ק"ג קמח
3 ביצים
מרגרינה רכה מאוד – 200 גרם (לא מומסת)
1 כוס שמן

לערבב יחד בקערה נפרדת, להמתין 10 דקות ולהוסיף לבצק:
1 וחצי כוסות מים פושרים
2 וחצי כפות שמרים יבשים
1 כוס סוכר

המשך הכנה:
ללוש הכל ביחד כמה דקות, להתפיח כשעה
לחלק ל- 8, להכין רולדות

מילוי –
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו
1 כפות נס קפה
שמן לפי הצורך (עד לקבלת מרקם משחתי)

לערבב הכל יחד, ולמלא את הרולדות
להכניס לתנור לחצי שעה בערך, 180 מעלות

להכין סירופ סוכר –
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים

למרוח על העוגה כשהעוגה חמה והסירופ קר
בתיאבון!