לחם שום – אמאאללה כמה שזה טעים

מאת: אתי ממן

מתכון:

מצרכים:
חצי קילו קמח
כף שמרים
כף סוכר
חצי כפית אבקת אפיה
רבע כוס שמן זית
חצי כפית מלח
3 כוסות מים חמים (כוס חד פעמית שתיה קרה)
למריחה
רבע כוס שמן זית
2 שיני שום קצוצים דק
כפית מלח גס
מעט פטרוזליה קצוצה או אורגנו (לפי טעם)

אופן ההכנה:
להכנת הבצק –
בקערת מיקסר וו לישה מערבבים קמח עם שמרים
מוסיפים אבקת אפיה, סוכר שמן זית, מים
לקראת סוף הלישה מוסיפים מלח
מתפיחים חצי שעה

מחלקים את הבצק לארבעה חלקים, מרדדים על משטח משומן מעט
מעבירים לתבנית עגולה, בעזרת גלגלת חותכים לרצועות
מורחים שמן זית, מפזרים מלח, שום, פטרוזליה (או אורגנו)
אופים 160 מעלות כחצי שעה, מוציאים מהתנור ומרססים שמן זית…
בהצלחה!