עוגת תפוזים מושלמת אוורירית ונימוחה

מאת: Olga Vardiya

מתכון:

מחממים תנור ל- 170 מעלות

מצרכים: (כוס מדידה)
3 ביצים גודל L
1כוס סוכר (200 גרם)
3/4 כוס שמן (150 מ"ל)
1 כוס מיץ תפוזים (200 מ"ל)
כפית תמצית וניל
קליפה מגורדת מתפוז או לימון 1
2 כוסות קמח תופח מנופה (400 גרם)
אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה:
מתחילים בהקצפה של ביצים על מהירות בינונית
מוסיפים בהדרגה סוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה
מוסיפים בזרם איטי את השמן, מיץ תפוזים, תמצית וניל, קמח בהדרגה וגרידת לימון או תפוז
משמנים 2 תבניות אינגליש קייק מוזגים את הבלילה
אופים בתנור בחום של 170 מעלות כ- 40 דקות עד להזהבה
בודקים עם קיסם – אם יוצא יבש העוגה מוכנה
זורים אבקת סוכר לקישוט..
ובתיאבון!