מקרונה בסלסה – אמאלה

מאת: Natali Amidi

מתכון:

כותשת בערך 8 שיני שום, מניחה בצד
מטגנת 4 כפות רסק (של 28 ,30) שמה כף גדושה מרק עוף, חצי כפית מלח, וחצי כפית פלפל שחור ו- 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה, אני שמה 1 חריפה 1 מתוקה
מוסיפה 6 שיני שום כתושות, מערבבת על אש נמוכה עם סיבוב יפה של שמן ומוסיפה כוס וחצי מים
נותנת 20 דקות על אש נמוכה וסוגרת

המשך הכנה:
בסיר נפרד מרתיחה את הפסטה, וכשהיא מוכנה 90% מוסיפה אותה לרוטב על אש ממש ממש נמוכה ומערבבת תמיד
זה לא אמור להיות מיימי, הרוטב אמור להיות ממש סמיך!
לפני שאוכלים משאירים את הסיר פתוח ל- 10 דקות

טעיםםםםםםםםםםםם ומושלם ❤️❤️❤️❤️❤️
למי שאוהבת ממש חריף – להוסיף לרוטב לפני ששמים את הפסטה פלפל שאטה חריף טחון זה עוד יותר מושלםם 🙏🏻
תודה על המחמאות שבוע מבורך