עוגת שיש משגעת אוורירית וטעימה

מאת: טובה ניסים

מתכון:

מצרכים:
6 ביצים מופרדות
כוס ורבע סוכר
2 שקיות סוכר וניל
חצי כוס שמן
חצי כוס תפוזים
1 אבקת אפיה
2 כוסות קמח (כוס לשתייה חמה, לערבב עם האבקת אפיה)

3 כפות שקולית או קקאו מעורבב עם 4 כפות מים

אופן ההכנה:
להקציף חלבונים עם הסוכר והסוכר וניל לקצף תפוח
להוסיף חלמונים ולהמשיך הקצפה
להנמיך ובעדינות בצורת קיפול להוסיף נוזלים ואת הקמח ואבקת האפייה

לקחת כמות קטנה מהעיסה הלבנה לשים מעל השוקולית ולערבב בעדינות קיפול
לשמן תבנית 26 או מלבנית או 2 ארוכים
לצקת את עיסת הלבן ומעל לשים את עיסת השוקולית, ובמזלג לשרטט עננים
לאפות בחום של 170 מעלות כ- 40 דקות

בהצלחה!