אצבעות קוקוס פריכות וטעימות
מאת: Liz Torgman
מתכון:
מצרכים לבצק:
חצי קילו קמח
1 אבקה אפיה
2 כפות סוכר
גרידה מחצי לימון
2 ביצים XL
רבע כוס מים
רבע כוס שמן
150 גרם מחמאה מומסת
אופן ההכנה:
ללוש את כל המצרכים עם וו גיטרה, לכסות את הבצק למנוחה של חצי שעה
בינתיים נכין את הסירופ –
להרתיח לפחות רבע שעה כוס וחצי סוכר עם כוס מים ומיץ מחצי לימון
מגלגלים עם הידיים כדור קטן מהבצק לנקניק קטן
מניחים על תבנית עם נייר אפיה
אופים באפיה רגילה 180 מעלות עד הזהבה
טובלים את העוגיות החמות בסירופ לכמה דקות ומצפים בקוקוס
באהבה ממני ליז
