Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

פוקאצ׳ה ממולאת בשר אסאדו ומח עצם

 

כשר

פוקאצ׳ה ממולאת בשר אסאדו ומח עצם 2

פוקאצ׳ה ממולאת בשר אסאדו ומח עצם

מאת: Meirav Dahan‎‏

 

 

מתכון:

בשר אסאדו עם העצם ו- 1 מח עצם לשלוק עם עלי דפנה, מעט מלח, מעט פלפל שחור, 1 גזר שלם, 1 בצל, 3 שיני שום קלופות
לכסות עם מים ולבשל על אש נמוכה שעה וחצי עד שהבשר רך

לבצק –
500 גרם קמח מנופה
כף שמרים
2 כפות סוכר

למיקסר, לערבב מעט, להוסיף 350 מ״ל מים פושרים בהדרגה, כשנוצר בצק להוסיף כף שטוחה מלח ורבע כוס שמן זית
להמשיך לערבל 8 דקות, הבצק דביק זה בסדר
להשאיר בקערת המיקסר ולכסות לתפיחה שעה

המשך הכנה:
לאחר מכן לשמן נייר אפיה עם מעט שמן זית לשפוך את הבצק ולשטח אותו עם ידים משומנות
לפורר את הבשר על חצי מהפוקאצ׳ה לפזר מעט מלח גס
לסגור ולהדק את הקצוות
את המח עצם והעצם של הבשר אסאדו לדחוס מעל הפוקאצה
לזלף שמן זית ולפזר כמה עלי רוזמרין
להכניס לתנור שחומם מראש 200 מעלות 20-30 דקות

בהצלחה!

תמונות מהמתכון:

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות
0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx