מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
חומוס פול ביתי
ראשי » כל המתכונים » חומוס פול ביתי

חומוס פול ביתי

חומוס פול ביתי

מאת: Meirav Dahan

 

 

מתכון:

לחומוס:
200 גרם גרגירי חומוס (משרים במים למשך לילה שלם)
1 בצל קטן
4-5 שיני שום
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית כמון
1 כפית מלח גס
3/4 טחינה גולמית
מיץ מלימון סחוט טרי
3 קוביות קרח
125 מ"ל שמן זית

לפול:
כוס פול מצרי שהושרה לילה קודם במים (אני מעדיפה את הפול הקטן)
2-3 שיני שום
כפית כמון
מלח לפי הטעם

שלבי הכנה לחומוס:
אחרי שהשרנו את החומוס לילה שלם, שוטפים במים ומעבירים לסיר עם מים נקיים
מוסיפים סודה בצל ומלח ומבשלים כשלוש שעות עד שמתרכך
מסננים ומעבירים את הכל למעבד מזון או מטחנת בשר וטוחנים את החומוס, בהדרגה מוסיפים את הטחינה, לימון, מלח ושמן הזית טועמים ומתקנים תיבול

מכינים את הפולים –
מבשלים על אש קטנה עד שהפולים מתרככים כ-שלוש שעות לפחות
להוסיף כפית כמון ומלח לפי הטעם
לוקחים חלק מהפול המבושל ומרסקים לעיסה ואז מחזירים לסיר מערבבים טוב

מי שמתעצל אפשר שימורים של פול מוכן רק לחמם ולהגיש 😊

בצלחת הגשה מסדרים את החומוס, מעליו את הפולים וניתן להוסיף תוספות: ביצה קשה, בצל, פטרוזיליה / כוסברה קצוצה, וכמובן שמן זית וכמובן פיתותתתתת
בהצלחה!

Meirav Dahan חומוס פול ביתי
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
פפרדלה ועוף ברוטב משגע

פפרדלה ועוף ברוטב משגע

בראוניז עוגיות וקרמל מלוח

בראוניז עוגיות וקרמל מלוח

סושי ביתי בקלות

סושי ביתי בקלות

דג טונה עם תפו"א ופולים

דג טונה עם תפו"א ופולים

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

גלילה לראש העמוד