גליליות במילוי קרם נוגט או נוטלה
מאת: מירי ישראלי
מתכון:
להכנת הבלילה:
להקציף 120 גרם חמאה / נטורינה
2 ביצים + חלמון
80 גרם אבקת סוכר
3 כפות חלב / שמנת צמחית
תוך כדי הקצפה להוסיף 20 גרם קרונפלור
60 גרם קמח (מנופה)
קורט מלח
אופן ההכנה:
להניח כף מהבלילה במרכז המחבת, לסגור 2 דקות, להפוך לעוד 2 דקות
איך שמוכן – לגלגל על שיפוד במהירות כי זה מתקשה, עניין של מיומנות בסוף תצליחו
לאחר מכן בעזרת שקית זילוף למלא מילוי שאוהבים
בהצלחה!
לעניין הקיפול –
אני נעזרת במרית ושתי שיפודים שחיברתי יחד
שמה את השיפוד בתחילת הדף ומרימה על השיפוד עם המרית ומגלגלת את השיפוד עד הסוף
צריך לעשות את זה מהר כי זה מתקשה
בהתחלה גם לי היה קשה עד שתפסתי את הפואנטה
