כרוב ממולא
מאת: יעל אליאב
מתכון:
לקחת כרוב ערבי 1 – להקפיא אותו לפחות ל24 שעות
אח"כ להוציא ולהפשיר עד שנהיה רך ומופשר
אח"כ לפרק את העלים אחד אחד ולשטוף
למילוי –
3 כוסות אורז עגול, להשרות קצת במים חמים
לסנן, להוסיף:
סלרי קצוץ דק
פטרוזליה קצוצה
3 עגבניות קלופות קצוצות דק
3 בצלים מטוגנים עם השמן
מלח
פלפל
לימון
למלא את העלים, לסדר יפה בסיר
לרוטב –
מים חמים
לימון, שמן, אבקת מרק עוף, מלח ופלפל
הערה לגבי הכרוב – זה לא כרוב רגיל שיש בסופר זה כרוב ערבי שטוח וגדול, אין בכל מקום
בהצלחה!
