Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קונכיות בשר

 

כשר

קונכיות בשר 2

קונכיות בשר

מאת: ננה אלקריף

 

 

מתכון:

לבצק: (מהכמות הזאת יוצאים 8 יחידות)
3 כוסות קמח מנופה
כף שטוחה סוכר
כפית מלח
כף שמרים יבשים

לערבב את היבשים, ולהוסיף כוס וחצי מים פורשים ולהתחיל ללוש
לאחר כמה דקות להוסיף 2 כפות שמן ולהמשיך ללוש עוד כמה דקות
לכסות עם ניילון נצמד ולתת לתפוח חצי שעה
ללוש שוב ולתת לתפוח עוד חצי שעה

לחלק לכדורים (מהכמות הזאת – 8 כדורים) ולהניח על תבנית אפייה עם נייר אפייה לא צמודים אחד לשני, לתת 10 דקות מנוחה

בזמן הזה להכיו בשר:
חצי קילו בשר טחון טרי
בצל 1 גדול קצוץ דק
רבע צרור פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל שחור או צ'ילי גרוס
2 כפות מים קרים
כף שמן

ללחוץ על הבצק באמצע ולהניח את הבשר
למרוח ביצה ולפזר שומשום על הבצק
אופים בתנור שחומם מראש על חום של 180 מעלות טורבו 20 -25 דקות
(מי שרוצה אפשר את הבשר להקפיץ יחד עם בצל במחבת עד חצי בישול ולתת להתקרר ואז למלא את הבצק – אך לא חובה)

כוס מדידה – חד פעמי שתיה חמה
בהצלחה!

תמונות מהמתכון:

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות
0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx