קרואסונים ממכרים
מאת: טובה ניסים
מתכון:
קילו קמח
2 ביצים
כוס סוכר
כף תמצית וניל
2 כפות שמרים
כוס חלב פושר
100 גרם חמאה מומסת
2 כוסות מיים פושרים
אופן ההכנה:
בקערה לשים את הקמח חמאה שמרים והביצים לערבב היטב
לאחר מכן להוסיף חלב פושר ואת המים הפושרים, כמה שצריך מים
לההמשיך בלישה כ- 10 דקות
להתפיחה שעה
לחלק ל- 4 כדורים
כל כדור בצק לרדד, למרוח 25 גרם חמאה ולקפל לחצי ושוב לחצי, כך כולם
לשים במקרר כ- 4 שעות
לרדד ולחתוך למשולשים למלות בקובית שוקולד מריר או חלב או למרוח שוקולד
להתפיחה כ- חצי שעה
למרוח ביצה ולאפות בחום 200 עד הזהבה
להבריש בדבש ביתי
מתכון לדבש:
2 כוסות סוכר
כוס מים
חצי כפית לימון
להמיס עד הסמכה. בהצלחה
