לביבות קרם תירס
מאת: נופר בנפשי

האמת, שהילדים שלי מתים על תירס וגם על לביבות, אז החלטתי לגוון קצת את הלביבות תפוחי אדמה הקלאסיות, ומה יותר טעים מתירס מתוק עם שמנת ומלא חמאה?

אז מה יש לנו פה? 

1 תירס שימורים

1 כוס שמנת מתוקה / שמנת לבישול

1 כוס פרמז׳ן

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

2 ביצים

4 כפות קמח

1 גבעול בצל ירוק

אופן ההכנה: 

מסננים את התירס מהמים

טוחנים את התירס ביחד עם השמנת המתוקה

מוסיפים פרמז׳ן, מלח, פלפל, ביצים, קמח, בצל ירוק, מחממים מחבת עם מלא חמאה ומתחילים לטגן.

את הבלילה מניחים במחבת בעזרת כף.

בתאבון