סלט ארטישוק עם לימון מבושל – טעם מטורף
מאת: ניצה אוזן
מתכון:
מצרכים:
3 לימונים יפים צהובים
5 ראשי ארטישוק (סנפרוסט)
3 שיני שום
שמן
תבלינים – כפית אריסה, פפריקה, מלח, קימל, פלפל שחור
אופן ההכנה:
שוטפת את הלימונים פורסת פרוסות דקות ומביאה לרתיחה
3 פעמים מחליפה מים ומרתיחה, שופכת את המים ומצננת
פורסת פרוסות גם את הראשי ארטישוק מוסיפה על הלימון שכבר מבושל
מוסיפה שמן תבלינים ו- 2 כוסות מים, רבע שעה על אש בינונית
בהצלחה!