700 גרם פילה סלומון

1 בצל רגיל

3 עגבניות בינוניות

2 בצל ירוק

רוטב טריאקי

מלח, פלפל, מרק עוף

לחתוך בצל לחתיכות קטנות ולטגן עד הזהבה עם כף מרק עוף. אחר כך להוסיף עגבניות חתוכות לקוביות קטנות, סלמון חתוך לקוביות קטנות, להוסיף מעט מלח, פלפל ולשפוך מעל רוטב טריאקי בנדיבות. אני משתמשת בטריאקי של חברה קיקומן – יש לו טעם משובח. לחתוך בצל ירוק לחתיכות גדולות וגם להוסיף לתערובת, לערבב היטב את הכל ולהמשיך לטגן עוד 10 דקות על אש בינונית. שימו לב לא לטגן יתר על המידה כדי שסלמון ישאר עסיסי ולא יתייבש. לטעום אם צריך עוד מלח כי הטריאקי עצמו מלוח כבר.

ניתן להגיש לצד פירה.