Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

שוקולד שמרים – את זה כולם אוהבים

 

כשר

שוקולד שמרים - את זה כולם אוהבים 2

שוקולד שמרים – את זה כולם אוהבים

מאת: Nechamy Zaguri

 

 

מתכון:

(כל המתכון לפי כוס חד פעמי קר)
לבצק –
1 קילו קמח מנופה
3 כוסות מים
2 כפות שמרים
1 כוס סוכר
2 ביצים
3/4 כוס שמן

למלית –
4 כוסות סוכר
2 כוסות קקאו
3 כפות ממרח לוטוס
1 כוס שמן

לציפוי –
2 כוסות מים רותחים
חצי כוס סוכר

אופן ההכנה:
בקערה שמים את המים, סוכר והשמרים, מערבבים ומחכים 10 דקות
מוסיפים את הקמח והביצים ומתחילים ללוש
לאחר 3 דקות מוסיפים את השמן בפולסים קצרים, ולשים את הבצק עוד 7-10 דקות
סוגרים בניילון נצמד את הקערה עם הבצק ומטפיחים כשעה – שעה וחצי

בקערה נוספת שמים את הסוכר, הקקאו והלוטוס, ומוסיפים מעט שמן
מערבבים כל פעם עד שנוצרת מלית סמיכה אבל עם רטיבות

הכנת הצורות –
מחלקים את הבצק ל- 5 חלקים, כל חלק מרדדים לעלה דק בצורת ריבוע
מורחים שכבה של מלית ומקפלים ל- 2

בשביל להכין רוגלכים – חותכים למשולשים ומגלגלים
לשבלולים – חותכים לפסים ישרים ומגלגלים ,מניחים אותם בתבנית עם רווחים יחסית צפופים

מטפיחים עוד כחצי שעה
מורחים ביצה לאחר ההתפחה
ואופים בתנור שחומם מראש על 170 מעלות טורבו

כשזה יוצא מהתנור – מזלפים את הציפוי מכסים במגבת לכמה דקות
וזהו, מוכן!

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות

חשבנו שזה יעניין אותך...

0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx