סירות תפו"א עם בצל ופטריות

מאת: קרן חביב

מתכון:

מצרכים:
2 בצלים גדולים
2 חבילות פטריות שמפיניון
3 תפו"א גדולים פרוסים לרצועות עבות
1/4 כוס רוטב טריאקי
2 כפות שמן סומסום
3 כפות רוטב סויה
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
1 כף רוטב צ'ילי חריף
מעט מלח – לפי הטעם

אופן ההכנה:
פורסים לפרוסות את הבצל ומטגנים עד להשחמה, מוסיפים את הפטריות לטיגון של 5 דקות
מנמיכים את הלהבה
חותכים לרצועות את תפוחי האדמה ומכניסים ל- 5 דקות במיקרו (להתרכחות) מוסיפים לטיגון לעוד 5 דקות
מוסיפים את התבלינים והרטבים מערבבים בעדינות, מגבירים את הלהבה ומכסים את הסיר לעוד 5 דקות והתבשיל מוכן
באהבה מלכות המטבח ביחד