סטייק פרגית במחבת

מאת: Meri Sharabi

מתכון:

אחרי שמנקים את השומן הלבן של הסטייק פרגית (אני נוהגת לשטוף הייטב במים רותחים לפחות 4 פעמים)
לאחר השטיפה היסודית מסננת היטב ממים, מנגבת בנייר מגבת ושמה בקערה

ומתבלת ב-
כף מרק עוף
כפית פלפל גרוס
כפית פפריקה
כפית כמון
4 שיני שום כתושות
קורט מלח
3 כפות שמן זית

מערבבת היטב את הסטייק פרגית עם התיבול והשמן
מחממת מחבת עד שתהיה חמה וצורבת מכל כיוון בערך 5 דקות
בהצלחה!