מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
צלי ממולא בצל ופטריות בקישוט תפוחי אדמה
ראשי » בשרי » צלי ממולא בצל ופטריות בקישוט תפוחי אדמה

צלי ממולא בצל ופטריות בקישוט תפוחי אדמה

צלי ממולא בצל ופטריות בקישוט תפוחי אדמה

מאת: אילנית כרבי

 

 

המתכון:

לשלוק במים חמים גוש צלי מספר 5 עם מעט כורכום, פלפל אנגלי ועלי דפנה עד להתרככות מלאה של הבשר (כאשר מכניסים מזלג והוא נכנס ויצא בקלות)
לסנן ולקרר ורק אחרי שמתקרר לחתוך לפרוסות אבל לא עד הסוף, ולהניח בסיר רחב
במחבת נטגן 2 בצלים אחרי שקצצנו קטן
כשהבצל זהוב נוסיף פטריות טריות קצוץ קטן
נוסיף כף סילאן, כורכום, מעט חוויאג', מלח, פלפל שחור, כפית שום כתוש ונערבב
נטגן כמה דקות עד שמוכן, ונמלא בין הפרוסות של הצלי את התערובת

המשך הכנה:
באותו הסיר נפרוס תפוחי אדמה דק ונניח בסיר כמו בתמונה
ניקח קערה נשים 3/4 כוס שמן זית, כורכום, בזילקום, כף מרק עוף, כף סילאן, נערבב ונבריש את התפוחי אדמה
ניקח 2 כוסות מים רותחים עם כף מרק עוף ונשפוך מהצד כך שהמים יכסו את כל התפוחי אדמה
נפזר מלח גס ופלפת שחור גרוס, מעט טימין
נפזר תערובת מוכנה לצלי (לא חובה אבל מייפה את המנה / אפשר להמיר בתבלין לעל האש ולפזר רק על התפוחי אדמה)

נכסה בנייר כסף ונכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות טורבו עד שהתפוחי אדמה רכים
5 דקות לפני הסוף – להסיר את הנייר כסף ולתת למנה לקבל צבע מהמם

בתיאבון!

אילנית כרבי צלי ממולא בצל ופטריות בקישוט תפוחי אדמה
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
גביניות מעלפות מבצק שמרים עלים בכלום עבודה

גביניות מעלפות מבצק שמרים עלים בכלום עבודה

עוגיות טחינה משגעות – רכות ונמסות בפה

עוגיות טחינה משגעות – רכות ונמסות בפה

סלט כרובית ממכר

סלט כרובית ממכר

בראוניז עוגיות וקרמל מלוח

בראוניז עוגיות וקרמל מלוח

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

גלילה לראש העמוד