עוגת אגוזים ושוקלד משגעת לכבוד שבת

מאת: נעמי שושן

מתכון:

להקציף לקצף תפוח מעט יציב:
6 חלבונים
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל

להוסיף לאט לאט: (לאחד הכל תוך כדי שהמיקסר עובד)
6 חלמונים
1 כוס מיץ תפוזים
1 כוס שמן

בקערה נוספת לשים: (לערבב הכל עם כפית)
1 כוס סולת
1 כוס קמח
חצי כוס קוקוס
3/4 כוס אגוזים טחונים
1 אבקת אפיה
100 גרם שוקולד מריר קצוץ

בקערה גדולה לצקת את בלילת הביצים בהדרגה להוסיף מהיבשים ולטרוף, עד שהכל יתאחד היטב
לשמן תבנית (תבנית פלא), ליצור את הבלילה
לאפות בחום של 170 מעלות, 70 דקות

עכשיו לבשל סירופ:
1 כוס סוכר
1 כוס מים
3 כפוץ מיץ תפוזים
לצקת על העוגה בעודה חמה

בהצלחה!