Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

קבוצות הפייסבוק שלנו

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוגת קצף וקצפת מושלמת

 

כשר

עוגת קצף וקצפת מושלמת
עוגת קצף וקצפת מושלמת

עוגת קצף וקצפת מושלמת

מאת: Maggi Sapir

 

עוגת קצף וקצפת מושלמת

 

מתכון:

לבצק פריך:
5 חלמונים גודל l / xl
מחמאה / נטורינה אחת מומסת
1 אבקת אפייה
כף תמצית וניל
3/4 כוס סוכר
כוס אגוזי מלך קצוצים
שתיים וחצי כוסות קמח רגיל
3 כפות שמן

אופן ההכנה:
ללוש הכול יחד לבצק נעים
לרדד בין 2 יריעות של נייר אפייה
לשטח על תבנית תנור
ולאפות 20 דקות על חום של 180 מעלות

למרנג:
5 חלבונים להקציף, ולהוסיף:
2 כוסות סוכר בהדרגה, כף חומץ
ולהקציף 7 דקות לקציפה חזקה ומבריקה

לרפד תבנית תנור בנייר אפייה משומן קלות ולזלף עם צנטר כוכב באופן שווה!
לאפות בטורבו בתנור שחומם מראש ל- 100 מעלות שעה וחצי!

לקצפת:
2 שמנת מתוקה/צמחית
כוס חלב/מים קרים
כף נס קפה
אחד וחצי חבילות פודינג וניל צרפתי

להקציף היטב

להרכבת העוגה:
למרוח שכבת ריבת פובידל או כל קונפיטורה לטעמכן על הבצק הפריך
מעל לזלף את הקצפת
לפזר אגוזי פקאן קצוצים גס
לזלף סירופ מייפל ומעל להניח את המרנג
לסיום – לזלף מעל המרנג סירופ מייפל/שוקולד ולפזר אגוזי פקאן

בהצלחה 🙏🏻
זהירות העוגה ממכרת בטירוף

תגיות:

שתפו אותנו בתגובות

Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
צפייה בכל התגובות

חשבנו שזה יעניין אותך...

0
נשמח לשמוע איך יצא לכם המתכון, ספרו לנו בתגובותx