עוגת שוקולד הכי טעימה שיש
מאת: סוניה סאני בן הרוש
מתכון:
הכל בכוס חד פעמי לשתיה קרה
מצרכים:
5 ביצים
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שוקולית
3/4 כוס שמן
1 כוס קמח
1 אבקת אפייה
1 שקית סוכר וניל
3/4 כוס מים חמים עם כפית נס קפה – מערבבים ושופכים על העוגה בעזרת כף ובאופן שווה איך שהיא יוצאת מהתנור
לגנאש שוקולד:
1 שמנת מתוקה
150 גר שוקולד מריר (חבילה וחצי)
50 גר שוקולד חלב (חצי חבילה)
אופן ההכנה:
מקציפים את הביצים שלמות ומוסיפים בהדרגה את הסוכר והסוכר וניל
מוסיפים בהדרגה מהשוקולית, הקמח והשמן עד שנגמר ומוסיפים את האבקת אפייה
הבלילה יוצאת ממש אוורירית
מעבירים לתבנית משומנת (מלבנית חד פעמי בגודל בינוני) ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות ואופים משהו כמו חצי שעה 40 דקות או עד שקיסם שנועצים בעוגה יוצא יבש
איך שהעוגה יוצאת מהתנור שופכים עליה את המים החמים עם הנס קפה באופן שווה
מכינים את הגנאש –
ממיסים על אש נמוכה את השמנת עם השוקולד
עושים בעוגה חורים עם שיפוד על מנת שהשוקולד יחלחל פנימה ופשוט שופכים את השוקולד על העוגה ויש המוןןן שוקולד
שומרים בקירור
לפני ההגשה מומלץ לחמם במיקרוגל לחצי דקה את החתיכה שרוצים להגיש – יוצא מושלם
מי שרוצה להכין עוגה קצת יותר גדולה כמו שהכנתי היום יש להגדיל את המצרכים כדלקמן:
הכל בכוס חד פעמי לשתיה קרה
בתבנית חד פעמי מלבני גדול
7 ביצים
1 כוס סוכר
כוס שוקולית
1 כוס שמן
כוס ורבע קמח
1 אבקת אפייה
2 סוכר וניל
ולשפוך על העוגה כוס מים חמים עם כפית נס קפה
בהצלחה סוניה סאני בן הרוש
