2 עוגות בשינוי מרכיבים – מייפל, קוקוס ומקופלת

מאת: טובה ניסים

מתכון:

מתכון לעוגת מקופלת:
חומרים:
4 ביצים מופרדות
2 כוסות קמח, אפקת אפיה אחת, 2 כפות קוקוס, 2 כפות קורנפלור (ביחד לערבב)
חצי כוס שמן
כוס סוכר + סוכר וניל

אופן ההכנה:
להקציף חלבונים עם הסוכר לקצף לבן, להוסיף את החלמונים
להמשיך להקציף לקצף תפוח
להנמיך מהירות ובעדינות להוסיף את החומרים היבשים
לשים בתבנית משומנת
לרסק 4 מקופלת ולפזר מעל ובמזלג להבליע לתוך הבלילה
לאפות בחום 170

מתכון לעוגת המייפל:
חומרים:
4 ביצים
כוס סוכר סוכר וניל
2 כוסות קמח, אבקת אפיה אחת, 2 כפות קוקוס, 2 כפות קורנפלור ביחד
חצי כוס שמן
4 כפות מייפל

אופן ההכנה:
להקציף חלבונים עם סוכר לקצף לבן, להוסיף חלמונים לקצף תפוח
להנמיך, להוסיף את השמן והמייפל ושאר החומרים היבשים, בעדינות
לשים בתבנית 24, לשים עוד 4 כפות מייפל מסביב העוגה ובמזלג לעשות צורות
לאפות בחום 170

בהצלחה!